シークヮーサーレシピ
★シークヮーサーゼリー
【材料】(8人分)
シークヮーサー果汁・・・・・100cc
水・・・・・・・・・・・・・265cc
パールアガー(凝固剤)・・・・20g
砂糖・・・・・・・・・・・・90g
【作り方】①パールアガーと砂糖を粉のままよくかき混ぜ、分量の水をそそぎ、だまにならないようにかき混ぜながら、加熱する。
②軽く沸騰したら、火から下ろして荒熱をとり、果汁を少しずつ加え、よく混ぜる。
③型に流し込む(※なるべく空気を入れないようにする)
④荒熱を取り、冷蔵庫で冷やしてできあがり。
【材料】(8人分)
シークヮーサー果汁・・・・・100cc
水・・・・・・・・・・・・・265cc
パールアガー(凝固剤)・・・・20g
砂糖・・・・・・・・・・・・90g
【作り方】①パールアガーと砂糖を粉のままよくかき混ぜ、分量の水をそそぎ、だまにならないようにかき混ぜながら、加熱する。
②軽く沸騰したら、火から下ろして荒熱をとり、果汁を少しずつ加え、よく混ぜる。
③型に流し込む(※なるべく空気を入れないようにする)
④荒熱を取り、冷蔵庫で冷やしてできあがり。
スタンダードに。ジュースやサイダーにして
水やお湯、サイダー水などで、3倍～5倍に薄めます。
甘みが欲しい場合は、シロップかはちみつをお好みでお入れください。(甘味付のサイダー水の場合は必要ありません)
水に、少し果汁を加えて、ミネラルウォーター(シークヮーサー果汁入り)にしても美味しくいただけます。
甘みが欲しい場合は、シロップかはちみつをお好みでお入れください。(甘味付のサイダー水の場合は必要ありません)
水に、少し果汁を加えて、ミネラルウォーター(シークヮーサー果汁入り)にしても美味しくいただけます。
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